LE VITAMINE

Le vitamine sono sostanze organiche senza valore energetico ma indispensabili per il funzionamento dell’organismo. Sono sostanze molto diverse tra loro, essenziali perché non sintetizzabili dall’organismo. Si dividono in liposolubili e idrosolubili. Le liposolubili si accumulano nell’organismo e un eccesso può avere effetti dannosi. Questo può accadere quando si assumono integratori senza consultare figure competenti, istruite ed esperte (medico, nutrizionista…), ma magari fidandosi di persone non qualificate.

Le idrosolubili, invece, non si conservano nel nostro corpo ed è necessario un costante apporto. Un ridotto apporto per errata alimentazione o a causa di malattie che ne compromettono l’assorbimento è responsabile di malattie da carenza. Il loro giusto intake è garantito da una corretta e varia dieta e la loro ulteriore supplementazione non comporta effetti benefici sulla salute.